Desiderio-Cortona DOC 2007- Avignonesi
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Inhalt: 0,75 l
Nur weinige Kilometer von Montepulciano entfernt und inmitten der typischen, sanften Hügel, liegt Le Capezzine, der Firmensitz dieses Weingutes in der südlichen Toscana.
Qualität ist nicht von vornherein vorhanden, sie entsteht Tag für Tag und über Jahre durch harte Arbeit kreativer und innovativer Menschen und natürlich in Anlehnung an Tradition und nicht zu übersehender Neigung zum Perfektionismus im positive Sinne.Das spürt wer mit Ettore und Alberto Falvo diskutiert oder durch Weinberge und Keller spaziert.Avignonesi hat viel für Aufwertung des Vino Nobile getan und ist auch ein Pionier für andere neue Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot und deren optimale Vinifizierung mit und ohne Holz.
Farbe: intensiv rubinrot, sehr aromatisch
Duft: nach reifen Brombeeren und Röstaromen, sehr dicht und körperreich
Der Wein wird 18 Monaten im Bartique ausgebaut, und reift weitere 9 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
Begleitet sehr gut Wildgerichte und reife Käse. |
