Rebsorten: 70% Nero d`Avola 30 % Syrah
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Inhalt: 1,5 Lt.

In der Ortschaft Pachino, bei Siracusa, wächst eine kleine typische Blume,Benuara. Sie gab diesem kräftigen Wein seinen Namen.Siracusa ist der südlichste Teil Siziliens und dort herrscht eine enorme Hitze.Nur in der Hochlagen entsthen dort grosse Weine, die auch eine gewisse Eleganz aufweisen, wie eben der Benuara. Die Trauben werden Ende August gelesen.Der Wein reift für kurze Zeit in 2000 Liter grossen Holzfässern. Die Cusumano`s wollen damit die typizität der Frucht wahren.