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Chardonnay 2011 Südtiroler DOC - Cantina Tramin
Rebsorte: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % Trinktemperatur: 8 - 10 °C Inhalt: 0,75 l
Die Kellerei Tramin vereint in sich alle gebietsspezifischen Charaktereigenschaften: den Zauber der Natur und ihre Reize sowie Präzision und Kreativität beim gemeinsamen Streben nach höchster und konstanter Qualität. Die Kellerei Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Präsident ist Leo Tiefenthaler, Stephan Dezini ist Verwaltungsleiter, Willi Stürz technischer Leiter und Wolfgang Klotz der Marketing- und Verkaufsleiter. Eigentümer der Kellerei sind 270 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 230 Hektar ihren Grund bearbeiten.
Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter. Er eignet sich gut als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, zu Fischgerichten und Muscheln, zu Kalb, Hausgeflügel und Schweinefleisch.
Farbe: leuchtendes hellgelb, grünliche Tönung, Reflexe von quittengelb Duft: weites und harmonisches Bukett, Anflüge von Südfruchten Geschmack: stabile Struktur, erfrischende Säurenoten und aristokratisch
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