Cusumano Shamaris Grillo Bianco 2022 – Die sizilianische Eleganz in Weiß
Herkunft und Terroir des Shamaris Grillo
Der Cusumano Shamaris Grillo Bianco 2022 stammt aus dem Herzen Siziliens, genauer gesagt aus Monreale in der Provinz Palermo, wo sandige Böden den Wuchs der Grillo-Rebe ideal kontrollieren. Diese Bedingungen helfen, die Qualität der Trauben zu steigern und ermöglichen es dem Grillo, seine charakteristischen Zitrusfrucht-Aromen und seine lebhafte Tanninstruktur vollständig zu entwickeln.
Geschmacksprofil und Aromenreichtum
Der Shamaris Grillo präsentiert sich mit einem Bouquet von Haselnuss, Zitrusduft, Melone und grünem Apfel, das die frischen und hellen Noten Siziliens einfängt. Am Gaumen entfaltet sich eine Mischung aus Zitronen- und Johannisbeersäure, ergänzt durch Nuancen von Melone und Birne sowie eine markante, leicht salzige und steinige Mineralität. Die Finesse von Limetten- und Pink Grapefruit-Zesten wird mit zunehmender Luftzufuhr immer eindrücklicher.
Kulinarische Begleitung und Trinkerlebnis
Dieser leichte und elegante Grillo ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch, von Schwertfisch-Tataki bis Scampi-Carpaccio, und passt hervorragend zu jungem sizilianischem Schafskäse. Der lebendige Charakter des Weins macht ihn zu einem Favoriten für mehrere Gläser, da seine Komplexität und sein erfrischendes Profil zu wiederholtem Genuss einladen.
Schmeckt zu
Geflügel
Aperitif
Vegetarisch
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
leicht
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Cusumano – Pioniere der Weinbaukunst in Sizilien
Die Geschichte und Entwicklung von Cusumano
Das Familienweingut Cusumano, gegründet von Francesco Cusumano vor über vierzig Jahren, hat sich zu einem der führenden Weinproduzenten Siziliens entwickelt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 2,5 Millionen Flaschen und herausragenden Lagen in Salemi, Pachino, Butera und Piana degli Albanesi, ist Cusumano ein Symbol für Qualität und Innovation in der sizilianischen Weinwelt.
Philosophie und Weinstil
Unter der Leitung von Francescos Söhnen, Alberto und Diego, hat das Weingut neue qualitative Höhen erreicht. Die Weine von Cusumano zeichnen sich durch ihre Geradlinigkeit, hohe Fruchtigkeit und Originalität aus, geprägt von einem tiefen Verständnis für die autochthonen und internationalen Rebsorten, die auf ihren optimalen Standorten kultiviert werden.
Nationale und internationale Anerkennung
Dank der exzellenten Qualität ihrer Weine und spektakulären Auszeichnungen, wie jene von Gambero Rosso, genießt Cusumano sowohl national als auch international einen exzellenten Ruf. Die Weine spiegeln die Charakteristika des sizilianischen Terroirs wider und bieten ein unverwechselbares Profil, das den Weinkennern weltweit gefällt.
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